こちらは現在、通年ご用意している島根の地酒「池月 超辛口純米」。
「池月 超辛口純米」は、島根県邑南町の蔵元・池月酒造が醸す辛口の純米酒です。
しっかりとした米の旨みを感じながらも、キレの良い後味が特徴の一本です。
辛口らしいシャープな飲み口で、料理の味を引き締める食中酒として人気があります。
魚料理や揚げ物など、さまざまな料理と相性の良い日本酒です。
▶︎ 池月酒造 公式サイト
実際に飲んでみた！池月 超辛口純米の味の特徴
グラスに注ぐと、ふわっとお米の香りが広がります。
香りは控えめで、料理と合わせやすい印象です。
口に含むと、
・しっかりしたお米の旨み
・ドライな飲み口
・鋭いキレのある後味
辛口らしい爽快な飲み心地が特徴です。
飲み口まとめ
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甘み：控えめ
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酸味：ほどよく引き締まる
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キレ：鋭くすっきり
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香り：穏やか
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印象：料理を引き締める辛口純米
海鮮料理とのおすすめペアリング
池月 超辛口純米は、鋭いキレとドライな飲み口が特徴で、揚げ物や脂のある魚料理の旨みを引き締めながら後味をすっきりと整えてくれる食中酒タイプです。
● イサキの塩焼き
脂ののったイサキの旨みを、池月のシャープな辛口がすっきり引き締めてくれます。
シンプルな塩焼きだからこそ、日本酒のキレと魚の旨みがよく引き立つ組み合わせです。
イサキの塩焼き（夏頃出ます！）
● あなごの竜田揚げ
香ばしく揚げた穴子の旨みを、池月の鋭いキレが軽やかに流してくれます。
揚げ物のコクと辛口酒の爽快感が心地よく続く、相性の良い組み合わせです。
まとめ
池月 超辛口純米は、邑南町の蔵元が造る、キレの良さをスッキリとした後味が特徴の、THE辛口な日本酒。
とくに揚げ物系や脂のり抜群の海鮮料理と合わせるのがオススメです！
こちら通年取り扱っていますので、気になる方はぜひお試しください♪
▶︎ 池月酒造 公式サイトはこちら
