海彦ブログ

お客様の声~う巻きならぬ!特製あ巻き~

お店ではあなごを使ったメニューをたくさんご用意しています。

 

その中でも最近登場したのが、う巻きをあなごでアレンジした「あ巻き」。

 

甘辛く味付けされたあなごの蒲焼きを、

出汁をたっぷりのふわふわ出汁巻き玉子で包んだちょっぴり贅沢な一品です。

 

 

今回はあ巻きを実際に食べたお客様からの感想をご紹介します!

 

う巻きならぬ!特製あ巻きレシピ

 

 

お客様の声

 

20代女性

あなごの骨も気にならず、玉子のふわふわとした食感と相まってとっても美味しかったです!
タレをかけると少し濃いめの味になり、ビールが欲しくなりました…。
あなごの味もしっかりと感じられ、出汁たっぷりの玉子との相性は抜群!大満足の一品です♪

 

20代男性

骨が全く気にならなくて食べやすい!ふわっとした出汁巻き卵と甘辛い蒲焼きの相性が絶妙で、とても美味しかったです。タレをかけるとさらにコクが増し、もう一口が止まらなくなります。あとから七味とマヨネーズで味変できるのも最高です!あなごと玉子の風味もしっかり感じられて、満足感がすごいです。

 

40代男性

玉子がふわっとしていて、出汁の風味がしっかり効いています。蒲焼きの甘辛さと相まって味に深みがあり、非常に美味しいです。あなごと玉子とタレのバランスもよく飽きが来ないので、最後まで楽しめます。

 

甘辛い蒲焼きとたっぷり出汁を含んだ出汁巻き玉子との相性ぴったりなあ巻きは、お箸が止まらなくなること間違いなし!

海彦に来た際は、あ巻きの甘辛いタレと特製出汁の組み合わせをぜひお試しください♪

 

このあ巻きは、お家で再現できる簡単レシピも公開しています!

 

 

  • この記事を書いた人

海彦スタッフ

東京から島根にやってきた大学生。ビールと日本酒をこよなく愛す。魚の知識を身に着けながら、日々の自炊に奮闘中。

-海彦ブログ