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東京から島根にやってきた大学生。ビールと日本酒をこよなく愛す。魚の知識を身に着けながら、日々の自炊に奮闘中。

新商品!海彦特製あなご出汁ができるまで

新商品!海彦特製あなご出汁ができるまで

2025/2/14  

魚を捌くとどうしても出てしまう骨や頭。 海彦ではあら汁にしたり、出汁巻き玉子 ...

新商品!あなごの骨せんべいができるまで

新商品!あなごの骨せんべいができるまで

2025/2/13  

お料理中に出た魚の骨、皆さんはどうしていますか? 最近、お店では島根県沖産の ...

あなごの旬はいつですか?

あなごの旬っていつ?

2025/2/12  

  お店では、あなごを使った様々なメニューをどんどん増やしています ...

いつでも本格的な味に!特製あなご出汁の簡単レシピ3選

いつでも本格的な味に!特製あなご出汁を使った簡単レシピ3選!

2025/2/7  

ランチでも夜でも人気の、海彦のあなご料理     現在通 ...

お店メニュー~あなごの蒲焼き~

お店メニュー~あなごの蒲焼き~

2025/1/25  

お店では島根で獲れたあなごを使って、定番のものから少し意外な組み合わせのもの ...

お店メニュー~煮あなご~

お店メニュー~煮あなご~

2025/1/24  

お店では島根で獲れたあなごを使って、定番のものから少し意外な組み合わせのもの ...

お店メニュー~あなごの白焼き~

お店メニュー~あなごの白焼き~

2025/1/23  

お店では島根で獲れたあなごを使って、定番のものから少し意外な組み合わせのもの ...

お店メニュー~あなごの竜田揚げ~

お店メニュー~あなごの竜田揚げ~

2025/1/22  

お店では島根県で獲れた新鮮なあなごを使ったメニューをたくさんご用意しています ...

お店メニュー~あなごの天ぷら~

お店メニュー~あなごの天ぷら~

2025/1/21  

お店ではあなごを使ったメニューをたくさんご用意しています。   そ ...

お店メニュー~あ巻き~

お店メニュー~あ巻き~

2025/1/20  

お店ではあなごを使ったメニューをたくさんご用意しています。   そ ...