お店では、あなごを使った様々なメニューをどんどんと増やしています。
ウナギや鯖と比べると、あっさりしていて高タンパクなイメージのあなご。
その淡白な味わいの中に栄養はちゃんと含まれているのか…？
ということで、
あなごに含まれている栄養価を調べてみました！
あなごに含まれる栄養素
タンパク質が入ってる！
あなごには血液や皮膚、筋肉、内臓などを構成するタンパク質が多く含まれています。
いろいろなビタミンが入ってる！
あなごにはビタミンA・E・Dが多く含まれています。
特に、肌を健康に保つ作用や免疫力向上の効果のあるビタミンＡの含有量は、魚類の中でもトップクラスです。
青魚に含まれるDHA・EPAも入ってる！
あなごにはサバやアジといった青魚に多く含まれているDHA、EPAも含まれています。
これらの栄養素は人間の体内ではほとんど合成されず食事から摂る必要があることから、必須脂肪酸と呼ばれています。
あなごを食べるとどうなる？
筋肉や骨が強くなる！
タンパク質は、筋肉や骨を元気に保つために重要です。
特に成長期や、運動をたくさんする人におすすめです。
目や肌の健康を保つ美肌効果！
ビタミンAは目の健康を守り、肌をきれいに保つ働きがあります。
毎日テレビやスマホを使っている方、美肌を目指す方には、ビタミンAがとても大切です。
血液がサラサラに！
EPAには血液をサラサラにする成分があり、血管年齢の老化防止にも効果があるとされています。
DHAは脳や神経の発達に必要とされており、脳が作られる段階の子どもに良いとされています。
結果：あなごには栄養がたっぷりと含まれていた！
あっさりとしたあなごには、淡白なおいしさだけでなく、栄養がたっぷり詰まっていることが分かりました。
あなごを食べることでタンパク質やビタミンなど、体に必要な栄養素を効率よく摂取することができます。
海彦では白焼き、煮付け、お茶漬けなど、様々な料理にして提供しています。
あなごを食べて、美味しくたくさんの栄養を取りましょう！
また、オンラインショップでは下処理無しで料理に使える「あなごの切り身」も販売しているので、ぜひ一度試してみてくださいね♪
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