こちらは現在、期間限定でご用意している「月山 純米吟醸 涼夏（りょうか）」。
暑さが少しずつ落ち着いて、秋の気配を感じるこの季節。そんな今だからこそ、楽しんでいただきたい日本酒です。
すっきり爽やか！でも、旨みもしっかりな月山 純米吟醸 涼夏
月山 涼夏の魅力は、爽やかさとお米の旨みのバランスです。
グラスに注ぐと、ふんわりと穏やかな香り。ひと口飲むと、まずはすっきりとした口当たりが感じられ、その後からお米の旨みがじんわりと広がります。
最後は心地よい酸味とともに、すっと消えていくような後味。爽やかなだけでなく、日本酒らしい旨みも楽しめるのが、このお酒のいいところです。
海彦のおすすめは、カマスやサンマの塩焼き！
月山 涼夏と一緒にぜひ味わっていただきたいのが、これから旬を迎えるカマスやサンマの塩焼きです！
カマスの塩焼き
カマスは、ふっくらとした白身の旨みと、焼いた皮の香ばしさが魅力。
そこに月山 涼夏を合わせると、お酒のお米の旨みがカマスのおいしさに寄り添い、爽やかな酸味が後口をすっきりと整えてくれます。
サンマの塩焼き
そしてサンマの塩焼きは、脂の乗ったサンマに月山 涼夏のすっきりとした飲み口が相性抜群。
焼きたての香ばしさとサンマの旨みを味わった後に、お酒をひと口。爽やかな酸味が口の中をすっきりと整えてくれるので、ついつい次のひと口が進みます。
ひんやり冷酒で、爽やかさをお楽しみください♪
海彦では、日本酒は基本的に冷酒でご提供しています。
月山 涼夏は、まさに冷酒で楽しんでいただきたい一本。蔵元も、しっかり冷やして楽しむことをコンセプトに造っています。
冷たくすると爽やかな飲み口がいっそう心地よく、それでいてお米の旨みもきちんと感じられます。
まだ少し暑さの残る夕方にも、秋の魚を楽しむ夜にも。季節の変わり目の一杯として、ぜひお試しください！
まとめ
月山 涼夏を造っているのは、島根県安来市にある吉田酒造。地元・島根のお酒だからこそ、海彦では島根の海の幸と一緒に楽しんでいただきたいと思っています。
すっきりした日本酒が好きな方はもちろん、爽やかさだけでなく、しっかりとした旨みも楽しみたい方にもおすすめです！
期間限定ですので、気になる方はぜひお早めにお試しください！！
皆様のご来店、心よりお待ちしております♪
