最近は島根県沖産あなごを使ったメニューをどんどんと増やしており、あなごの骨や頭がどんどんと出ています。
この頭や骨をどうにかして有効活用できないだろうか…
ということで、
あなごの骨をカラッと揚げて、あなごの骨せんべいを作っちゃいました！
ポリポリ、さくさく、手が止まらなくなるあなごの骨せんべいですが、
健康に良さそう！
というイメージを持っている方も多いのではないでしょうか。
ということで今回は、あなごの骨せんべいに含まれる栄養素や、健康への効果を調べてみました！
骨や歯の健康を保つために欠かせないカルシウムがたっぷりと！
骨せんべいはその名の通り、骨そのものを食べるスナックです。
そのため、カルシウムが非常に豊富に含まれています。
カルシウムは骨や歯の健康を保つために欠かせない栄養素であり、特に成長期の子どもや高齢者におすすめです。
肌を健康に保つビタミンも！
あなごは肌を健康に保つ作用や免疫力向上の効果のあるビタミンＡの含有量が、魚類の中でもトップクラスです。
そのほか若返りの栄養素と言われるビタミンEなども多く含んでおり、美肌効果が期待できます。
骨や筋肉を構成するたんぱく質が！
骨を構成する主成分であるたんぱく質も摂取できます。
これにより、筋肉の維持や修復にも役立ちます。
あなごの骨せんべいはよく噛む＝満腹感が得られる！
硬めで噛み応えのある骨せんべいは、必然的に良く噛んで食べるかと思います。
良く噛んで食べると早食い防止だけでなく、満腹感を得られることから肥満予防効果もあるとされています。
また、ゆっくり味わうことで薄味でもしっかりと満足できるとされており、あなご本来の味を楽しむこともできます。
あなごは栄養たっぷりおやつ
あなごの骨せんべいは、噛むたびにあなごの旨味を感じられる、栄養たっぷりなおやつです。
ダイエット中の間食や、小腹がすいたとき、お子さんのおやつなど、いろいろな場面で大活躍！
手軽に栄養を摂りながら、あなご本来の味わいを堪能してみてはいかがでしょうか？
現在海彦店頭のみの販売ですので、見かけた際はぜひ試してみてくださいね♪
