お店ではあなごを使ったメニューをたくさんご用意しています。
その中でも、ふっくらとしたあなごと、サクっとした衣、そしてこってり自家製ソースとの相性が絶品なあなごのフライ。
自家製タルタルソースやレモンと味わう、最後までお箸が止まらない一品です♪
今回は海彦で提供しているあなごフライについて、
その美味しさの秘密やおすすめの食べ方を紹介します！
美味しさの秘密①：ふっくらとしたあなご！
海彦で使っているあなごは、肉厚で大ぶりな「大田の大あなご」です。
フライにしてもそのふんわりとした食感はしっかりと感じられます。
美味しさの秘密②：自家製タルタルソース！
フライとタルタルソースの相性は抜群！
ふんわりとした身で甘みも感じられるあなごには、自家製タルタルソースが良いアクセントに♪
おすすめの食べ方は？
レモンと！
あなごの旨味を引き立てながら、フライのこってり感を中和してくれるのがレモンです。
さっぱりした組み合わせで、最後まで美味しくいただけます。
タルタルソースと！
淡白ながら肉厚あなごとタルタルソース。
その相性は言うまでもなく抜群です。
ご飯のおかずにも、お酒もお供にもなる最強の組み合わせにお箸が止まりません♪
外はサクっと中はふわふわなフライ。
こってりタルタルソースで味わうあなごのフライは、あなごとタルタルとの意外な相性の良さに気付くこと間違いなし！
海彦に来た際は、サクッと揚げたあなごと自家製タルタルソースとの組み合わせをぜひお試しください♪
