海彦ブログ 海彦で登場した魚

白イカのしゃぶしゃぶ

白イカ釣りと言えば、明かりを煌々と焚て釣る漁火を思い浮かべます。

太陽が落ちてから!というイメージがありますが、

白イカのしゃぶしゃぶ

 

明るい内に釣れると調子がいい!と思ってしまいます。

 

白イカのしゃぶしゃぶ

 

白イカ釣りのとき、いつもこの夕日に癒やされております。

自然の雄大さと何とも言えない色彩の素晴らしさを感じる瞬間です。

 

そして、太陽が落ち、明かりを焚いて本格的に白イカ釣りがスタート。

 

白イカのしゃぶしゃぶ

 

ナイスサイズの白イカが連チャンする絶好調な日でした♪

 

ってことで、肉厚な白イカがたくさん釣れましたので、

白イカのしゃぶしゃぶ

 

白イカのしゃぶしゃぶをやっちゃいますよ~

 

肉厚だからこそできる白イカのしゃぶしゃぶ。

 

白イカのしゃぶしゃぶ

 

ぷりっぷりの白イカを海彦特製出汁にサッとくぐらせて食べてみてください。

もう箸が止まりませんから!

  • この記事を書いた人

海彦

福岡県から島根県へ移住し、漁師に。
現在は「海鮮 海彦」という飲食店を通じて、漁から調理、遊漁船、水産加工品づくり、通販まで手がけています。

経営理念は「島根の海の素晴らしさを伝える」。
海の幸を「食べる」、釣りや海に親しんで「楽しむ」、魚や地域の魅力を「知る」。
この3つを通じて、島根の海と人をつなぐ活動に取り組んでいます。

小さな会社の経営者として、ネット販売やAI活用による業務改善も自ら実践。
海とお店の現場で得た発見や、地方で事業を育てる工夫を、実体験を交えて自身のブログで発信しています。

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