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県外から島根にやってきた大学院生。魚や日本酒の知識を身につけながら、美味しい魚の食べ方やお酒に合う料理を模索中。

記事初登場!?ヤイトガツオとは?

記事初登場!?ヤイトガツオとは?

2025/10/8  

いつの間にか10月ということで今年もあと3ヶ月。 朝夜は肌寒さを感じるように ...

黒いおむすび新登場!朝ドラ“ばけばけ”に合わせた限定ランチ!

黒いおむすび新登場!朝ドラ“ばけばけ”に合わせた限定ランチ!

2025/10/5  

ただいま放送中の朝ドラ「ばけばけ」に合わせて、海彦でも特別なランチメニューを ...

獲れたて新鮮なウチワエビ入荷!

獲れたて新鮮なウチワエビ入荷!

2025/10/4  

海彦に新鮮なウチワエビがやってきました!! 大量のウチワエビ! ちょうど夏か ...

見た目はユニーク、味は上品。赤ヤガラとは?

見た目はユニーク、味は上品。赤ヤガラとは?

2025/10/3  

いつの間にか10月になりました。 朝夜は肌寒さを感じるようになり、段々と秋ら ...

根魚ってなんだろう?煮付けにすると美味しい魚の正体に迫る!

根魚ってなんだろう?煮付けにすると美味しい魚の正体に迫る!

2025/9/22  

「根魚」という言葉を聞いたことがありますか? 根魚とは、岩礁や海底に住み着い ...

赤い魚が大漁!色の理由や共通点は?【2025年9月釣果より】

赤い魚が大漁!色の理由や共通点は?【2025年9月釣果より】

2025/9/21  

先日9月に釣りに出た際の釣果をこちらに紹介しました。 この日はなんだか赤い魚 ...

山陰の秋から冬の味覚!のどぐろの一夜干し!

山陰の秋から冬の味覚!のどぐろの一夜干し!

2025/9/20  

山陰地方を代表する高級魚「のどぐろ」。 その名は、口の奥が黒いことに由来しま ...

秋釣り、大漁!!!【2025年9月釣果①】

秋釣り、大漁!!!【2025年9月釣果①】

2025/9/19  

少しずーつ涼しくなってきた最近。 実はもう9月ということで、海の魚はすこしず ...

記事初登場!「チカメキントキ」ってどんな魚?

記事初登場!「チカメキントキ」ってどんな魚?

2025/9/18  

突然ですが、この魚に見覚えはありますか? 真っ赤な体と大きな目が特徴のこの魚 ...

旬の秋刀魚がやってきた!鮮度抜群で刺身でも味わえます!

旬の秋刀魚がやってきた!鮮度抜群で刺身でも味わえます!

2025/9/17  

9月も中旬になりました。 ようやく暑さも少しずつ和らぎ、段々と秋らしさを感じ ...