お店ではあなごを使ったメニューをたくさんご用意しています。
その中でも、ほかほか炊きたてのご飯からあなごや出汁の旨味がしっかりと感じられるあなごの釜めし。
繊細なあなごの美味しさを楽しめる、飲みの締めにもピッタリな一品です♪
今回は海彦で提供しているあなごの釜めしについて、
その美味しさの秘密やおすすめの食べ方を紹介します！
美味しさの秘密①：じっくり炊き上げる！
海彦の釜めしは、注文を受けてから40分かけて丁寧に炊き上げています。
じっくりと炊き上げることにより、あなごとご飯がふっくらと！
口いっぱいの幸せな食感にお箸が止まらなくなること間違いなしです！
美味しさの秘密②：出汁とあなごの旨味がたっぷり！
釜めしには、魚から丁寧に取った出汁をたっぷりと使用しています。
あなごの旨味と合わさって、ご飯からも出汁の味をしっかりと感じることができます！
おすすめの食べ方は？
注文してから40分かかるので、早めに頼んでおくのがおすすめです！
締めに食べる釜めしは、また格別な美味しさに♪
タイマーが鳴ったら軽くかき混ぜ、ぜひ熱々のうちにお召し上がりください！
あなごの旨味と出汁の旨味をしっかりと感じられるあなごの釜めし。
海彦に来た際は、あなごの釜めしでさっぱり締めてみてはいかがでしょうか♪
今回ご紹介したあなごの釜めしは、「あなごの炊き込みご飯」としてレシピも紹介しています↓
