大変お待たせいたしました！
以前、海彦ブログで実施した大好評（？）企画
「写真で利きフライ」。
衣に包まれた形状や尾びれをヒントに、魚の名前を当ててもらう企画でした。
続編はどうしようかなと考えていたのですが、難易度を上げようとして尾びれなどのヒントをなくすとかなり難しく、
早々に企画の限界を感じておりました。笑
そうこうしているうちに気がつけば５ヶ月が過ぎ・・・
最近ふと思いつきました。
「フライじゃなく、刺身でも成立するのでは？」
ということで今回は、フライに続く第2弾！
「写真で利き刺身」やってみます！
頼れるのは、刺身の色や皮目、切り方、そして写真に残された魚の特徴だけ！
刺身になった魚を、写真だけで見分けることはできるのでしょうか？
まずは肩慣らしということで、今回は初級編・全3問！
今回使うのは、これまで海彦のランチや居酒屋で実際にお出ししてきたお刺身の写真です。
魚好き＆このブログを見てくださっている皆さんなら、もちろん全問正解できますよね……！？
それでは、第1問いってみましょう！
第1問 まずは肩慣らし！この魚は何でしょう？ ★☆☆☆☆
第１問
まずはこちら！
写真にはお刺身だけでなく、魚の姿もしっかり残っています。
銀色に輝く魚体。
そして、皮を残したお刺身。
海彦でもお刺身ではおなじみの魚です。
これは分かりますよね……？
さて、何の魚でしょう！
↓
↓
↓
正解は……「アジ」！
第1問の正解は、アジでした！
これは簡単だったでしょうか？
今回は姿造りなので、魚をよく知っている方なら、お刺身を見る前に魚の姿だけで分かったかもしれません。
まずは肩慣らしということで、サービス問題でした♪
でも、次から少しずつ難しくなっていきますよ！
第2問 今度は刺身だけ！この白身魚は？ ★★☆☆☆
第２問
続いてはこちら！
第1問とは違って、今度は魚の頭も尻尾もありません。
頼れるのは、お刺身の見た目だけ！
透明感のある白身がきれいに並んでいます。
これだけだと、いろいろな白身魚が候補に浮かんできそうですね。
そこで、大ヒント！
写真の真ん中に盛り付けられている部分に注目してください。
これは……
「エンガワ」です！
ここまでヒントを出せば、分かった方も多いのではないでしょうか？
さて、この魚は何でしょう？
↓
↓
↓
正解は……「ヒラメ」！
第2問の正解は、ヒラメでした！
真ん中のエンガワが決め手になった方も多かったのではないでしょうか。
ちなみに「エンガワ」と呼ばれる部分は、ヒラメやカレイ類の背びれ・尻びれの付け根にある筋肉です。
そのため、
「エンガワがある＝必ずヒラメ」
というわけではありません。
今回は「この白身＋エンガワ」というところから、ヒラメを推理してもらう問題でした！
それでは、初級編最後の問題です。
第3問 初級編の最終問題！この魚は何でしょう？ ★★☆☆☆
第３問
最後はこちら！
きれいなピンク色をしたお刺身。
そして写真には、魚の頭もしっかり写っています。
赤みを帯びた魚体に、大きな目。
島根の魚が好きな方なら、この姿に見覚えがあるのではないでしょうか？
ここで大ヒント。
この魚の名前の由来にもなっている特徴は、写真からは見えない「口の奥」にあります。
さあ、分かりましたか？
初級編最後の魚は何でしょう！
↓
↓
↓
正解は……「ノドグロ」！
正解は、ノドグロでした！
島根の魚としておなじみですね♪
「ノドグロ」は一般的に使われている呼び名で、標準和名はアカムツです。
そして「ノドグロ」という名前のとおり、口の中をのぞくと喉の奥が黒く見えることが名前の由来とされています。
ということで、初級編はここまで！
あなたは3問中、何問正解できましたか？
今回の「写真で利き刺身・初級編」に登場したのは、
アジ・ヒラメ・ノドグロ
の3種類でした！
皆さん、何問正解できましたか？
刺身が食べたくなったら海彦まで！
そして、ここまで魚の刺身を見て新鮮な魚の刺身が食べたくなったそこのあなた！
海彦では日替わりでランチの海鮮丼、定食の一皿、居酒屋では一品メニューや盛り合わせとしてお出ししていますので、このクイズでお刺身が食べたくなった方はぜひお試しください！
居酒屋メニュー お造り盛り合わせ｜その日おすすめの魚をお出ししています♪
旬の魚を使っているので、タイミングによって色々な種類のお刺身がお楽しみいただけます！
「今日のお刺身は何だろう？」
そんなところも楽しみながら、その日の魚を味わっていただけたらうれしいです♪
皆さまのご来店を心よりお待ちしております！
