海彦スタッフ
-
-
〆アジおすすめです！─お酢で締める理由は？
2026/5/13
気づいたら5月になっていました。 しかも中旬。お店の魚は、一足先に初夏の顔ぶ ...
-
-
【海彦お酒紹介】期間限定「川越 芋焼酎」（宮崎県国富町）
2026/5/5
こちらは現在、期間限定でご用意している「川越 芋焼酎」。 川越は宮崎県の小さ ...
-
-
【海彦お酒紹介】期間限定「村尾 かめ壺焼酎」（鹿児島県薩摩川内市）
2026/5/2
こちらは現在、期間限定でご用意している「村尾 かめ壺焼酎」。 村尾は、鹿児島 ...
-
-
写真で利きフライ、やってみました。
2026/4/29
先日アジフライについての記事を作成しているときに、今までお店で出してきたフラ ...
-
-
なぜアジなのか─。アジフライの発祥や魅力に迫る！
2026/4/25
突然ですが、みなさんアジフライはお好きでしょうか。 海彦では、 ...
-
-
アジが大量！鯵（アジ）の名前の由来は？
2026/4/21
4月も中旬に差し掛かり、なんと先日の松江市では25℃を超える夏日が記録された ...
-
-
春が来た！「春告魚」って何？
2026/4/14
4月も中旬に差し掛かり、ようやく暖かい季節がやってきました！ そんな春に聞く ...
-
-
日本酒ラインナップ新調！定番メニューになった島根の地酒の特徴は？
2026/4/7
海彦では今まで、定番メニューの他に島根県内外の10種類ほどのお酒を期間限定で ...
-
-
魚の「たたき」の違いについて｜実は2種類ある！？
2026/4/5
前回の記事では、「たたき」と「炙り」の違いについて解説しました。 炙り → ...
-
-
「たたき」と「炙り」の違いって何？
2026/4/4
先日お店にやってきた「シマセトダイ」の食べ方を調べていると、どうやら軽めに火 ...